O Coffee break é uma pausa para um lanche ou café, geralmente utilizado nas reuniões, workshops e também se refere a uma pausa para que um empregado possa descansar, ir ao banheiro e ter um intervalo entre as tarefas do dia. Em geral os intervalos nos cursos e palestras podem variar de 20 a 30 minutos.
Em atividades com duração maior que 8 horas, prevê-se 2 intervalos durante a jornada além do almoço. Algumas empresas tem adotado o Coffee break corporativo em um dia da semana, pela manhã ou à tarde, para propiciar integração de equipes de trabalho.
O cardápio de um Coffee break pode conter chá, café, leite, suco de frutas, biscoitos, pequenos sanduiches, pão de queijo, salgadinhos etc. Cada um se serve e o usual é disponibilizar apenas copos, xícaras, pratinhos e guardanapos. Isso possibilita também a integração dos participantes. Pela característica, não é necessário garçons, apenas um cozinheiro para repor as bandejas e um auxiliar para recolher os copos e manter a organização da mesa.
Em atividades com duração maior que 8 horas, prevê-se 2 intervalos durante a jornada além do almoço. Algumas empresas tem adotado o Coffee break corporativo em um dia da semana, pela manhã ou à tarde, para propiciar integração de equipes de trabalho.
O cardápio de um Coffee break pode conter chá, café, leite, suco de frutas, biscoitos, pequenos sanduiches, pão de queijo, salgadinhos etc. Cada um se serve e o usual é disponibilizar apenas copos, xícaras, pratinhos e guardanapos. Isso possibilita também a integração dos participantes. Pela característica, não é necessário garçons, apenas um cozinheiro para repor as bandejas e um auxiliar para recolher os copos e manter a organização da mesa.
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